Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết

Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết
Dưa muối là món ăn dân gian khá quen thuộc vào được nhiều người yêu thích và đặc biệt là những ngày Tết món ăn này được nhiều gia đình dự trữ.

   Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết4

Ngày Tết thường có nhiều món ăn nhiều dầu mỡ khiến nhiều người khá ngán, tuy nhiên chỉ cần có thêm dĩa dưa muốn trên bàn ăn sẽ làm nhiều người thích hơn. Sau đây chúng tôi xin tư vấn Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết:

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi chế biến món ăn

-Dưa rửa sạch,để ráo nước

-300ml nước đun sôi để nguội

-300ml nước nóng

-1 muỗng muối to

-1 muỗng đường to

-Lọ sành hoặc lọ thuỷ tinh to

-Hành lá; dấm

Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết2

Cách làm dưa muối:

-Dưa rửa sạch, trong lúc rửa cố gắng nhẹ tay tránh cho dưa bị bầm dập (nếu có nắng phơi một nắng cho hơi héo rồi lại rửa sạch một lần nữa bằng nước muối loãng). Cho dưa vào sành hoặc lọ thuỷ tinh dưới đều hỗn hợp nước lên trên, đậy kín.

Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết3

Dưa muối đúng chuẩn sẽ thơm ngon có màu vàng ươm

-Dưa sau khi rửa sạch để ráo, cắt mỏng khoảng 5-6mm. Hành cắt khúc, củ thái mỏng. Đổ 300ml nước đun sôi để nguội+ 300ml nước nóng+ 200ml dấm.

Cách làm món dưa muối thơm ngon sử dụng vào những ngày Tết5

-Cho dưa vào sành hoặc lọ thuỷ tinh (lọ sành và thuỷ tinh cũng rửa thật sạch và để thật khô), dưới đều hỗn hợp nước lên trên, đậy kín.

Sau 2 ngày bạn đã có thành quả nõn dưa muối thơm ngon, giòn giòn rồi. Bạn lưu ý, dưa muối càng để lâu càng chua vì thế bạn cần ăn nhanh tránh tình trạng để quá lâu.