Chế biến mướp hương xào quẩy đơn giản mà thơm ngon
Mướp hương là loại thực phẩm khá quen thuộc với bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Mướp hương có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng đều mang lại một vị thơm ngon lành. Chế biến mướp hương xào quẩy đơn giản mà thơm ngon chính là một trong những món ăn ngon được làm từ mướp mà bạn không thể nào chối từ.
Nguyên liệu cần có:
Để chế biến món ăn này, bạn cần các nguyên liệu sau: mướp hương, thịt bò, quẩy, hành lá, ớt chuông đỏ, gia vị, dầu ăn.
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn thái mướp hương thành từng miếng vừa ăn.
- Quẩy bạn thái thành từng miếng vừa ăn. Hành lá nhặt lấy lá, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ vừa. Ớt chuông đỏ rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, thái thịt bò thành từng miếng mỏng, sau đó ướp thịt bò với chút gia vị và dầu ăn trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Chế biến
- Đun nóng chảo bằng ít dầu ăn, sau đó bạn cho thịt bò vào xào qua trong khoảng 30 giây. Xào trên lửa lớn để thịt bò không bị dai nhé!
- Sau đó bạn cho mướp hương, quẩy, ớt chuông đã qua sơ chế vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của bạn nhé!
- Khi mướp hương gần chín thì bạn cho hành lá thái nhỏ vừa vào, đảo đều là xong. Bạn tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Mùi thơm đặc trưng của mướp hương kết hợp với vị ngọt của thịt bò cùng với vị lạ lạ của quẩy, cùng vị cay ngọt từ ớt chuông thì bạn sẽ phải mê mẩn với món ngon mướp hương xào quẩy này nhé!
