Dân dã ăn ngon với hến xúc bánh tráng

Dân dã ăn ngon với hến xúc bánh tráng
Hến – một loại thực phẩm quen thuộc với cuộc sống của mỗi chúng ta, được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Dân dã ăn ngon với hến xúc bánh tráng chính là một trong số những món ăn từ loại thực phẩm này mà bạn không nên bỏ qua nhé!

Thịt hến được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Thịt hến được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu:

Để chế biến món hến xúc bánh tráng này thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: thịt hến, sả băm nhuyễn, hành tây thái hạt lựu, mắm ruốc, rau răm, mè rang, ớt thái lát, bánh tráng nướng, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn.

Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, với cách chế biến đơn giản

Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc, với cách chế biến đơn giản

Chế biến:

  • Phần thịt hến sau khi mua về bạn rửa sạch, loại bỏ những phần thịt hến bị hỏng. Sau khi đã rửa sạch hến thì bạn vớt hến để ra rổ rồi dùng tay ép nhẹ phần thịt hến cho thịt hến ráo bớt nước. Bạn để hến thật ráo nước rồi hãy xào nhé!
  • Bạn cho mắm ruốc vào một chén nhỏ, sau đó cho thêm một ít nước, hòa tan phần mắm ruốc để loại bỏ phần cặn ở bên dưới.
  • Bạn đun nóng chảo với một ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho phần sả bằm vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt hến vào xào cùng với một ít nước mắm ruốc đã ngâm nước.
  • Tiếp đến, bạn cho phần hành tây thái hạt lựu vào xào cùng với một ít ớt thái lát. Sau đó, bạn nêm vào một ít nước mắm, đường, hạt nêm để món hến xào có vị vừa miệng ăn hơn.
  • Khi phần thịt hến đã được xào chín thì bạn tắt bếp, cho một ít rau răm thái nhỏ vào, trộn đều. Sau đó, bạn cho phần thịt hến đã xào chín này ra đĩa, rắc lên trên 1 tí mè rang là đã có thể sử dụng ngay. Khi ăn, bạn bẻ một miếng bánh tráng nướng và xúc hến xào vào là đã có thể thưởng thức ngay.
Hến xào xúc bánh tráng ăn ngon miệng hơn

Hến xào xúc bánh tráng ăn ngon miệng hơn

Món ăn này tuy dân dã, đơn giản, dễ chế biến nhưng lại mang đến cho bạn những hương vị khó quên.