Gỏi đu đủ tai heo cho bữa cơm giảm cân thêm ngon miệng
Tai heo – là một loại nguyên liệu nhận được khá nhiều chị em sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Những món ngon được làm từ tai heo thì ngoài những giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại thì bạn còn có thể giảm béo tích cực hơn. Gỏi đu đủ tai heo cho bữa cơm giảm cân thêm ngon miệng chính là một trong số những món ngon giảm cân mà bạn không nên bỏ qua.
Nguyên liệu:
Để chế biến món gỏi đu đủ tai heo này thì bạn cần chuẩn bị một số loại nguyên liệu sau: tai heo, đu đủ bào sợi, carrot bào sợi, rau răm, đậu phộng rang, hành phi, nước mắm, chanh, ớt, tỏi và các loại gia vị cần thiết khác.
Tai heo được sử dụng để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn
Chế biến:
- Phần tai heo sau khi bạn mua về, rửa sạch với nước muối, sau đó, bạn luộc sơ tai heo với nước muối và giấm. Sau đó, bạn bỏ phần nước đầu rồi cho tai heo đi luộc chín lần nữa với nước sạch. Tiếp đến, bạn rửa sạch tai heo và ngâm vào nước lạnh, sau đó cho vào tủ lạnh để thịt tai heo được giòn hơn.
- Phần đu đủ, cà rốt bào sợi bạn ngâm vào nước, và cũng cho vào tủ lạnh để giữ độ giòn. Rau răm bạn nhặt lấy phần lá non, sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
- Sau đó, bạn giã nhuyễn một ít tỏi, ớt với đường để làm nước trộn gỏi. Bạn pha nước trộn gỏi bao gồm phần ớt tỏi đã giã nhuyễn với một ít nước mắm, nước cốt chanh cho có vị chua ngọt vừa ăn.
- Tiếp đến, bạn thái tai heo thành những lát thật mỏng, cho phần nước trộn gỏi vào, trộn đều và ướp với thịt tai heo khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Cuối cùng, bạn cho đu đủ bào sợi, cà rốt bào sợi vào một tô lớn, sau đó cho phần tai heo đã trộn với nước gỏi vào cùng, cho thêm một ít rau răm vào và trộn đều là đã có thể dùng ngay.
- Cho gỏi tai heo ra đĩa lớn, rắc lên trên một ít đậu phộng rang bóc vỏ và hành phi, trang trí thêm một ít rau ngò nữa là bạn có thể sử dụng. Món gỏi tai heo này ăn kèm với bánh phồng tôm chấm nước mắm tỏi ớt cay chua ngọt sẽ rất tuyệt.
Giảm cân ngon miệng hơn với gỏi đu đủ tai heo
Vị giòn giòn, ngon ngon của tai heo khi hòa quyện với vị giòn của đu đủ, cà rốt bào sợi, rau răm… không chỉ giúp bạn ăn ngon miệng hơn mà còn có thể hỗ trợ bạn giảm béo tích cực hơn.
