Hấp dẫn, ngon miệng và bổ dưỡng với bánh flan ngọt lành ngày nắng nóng
Bánh flan đang dần trở nên quen thuộc không chỉ đối với trẻ nhỏ mà đây còn là món ăn ngày càng được yêu thích ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng không gì có thể tốt hơn khi được thưởng thức một món ăn ngon lại vừa mát lạnh, bổ dưỡng cho sức khỏe. Vậy, chị em đã sẵn sàng vào bếp để cùng mang đến món bánh hấp dẫn, ngon miệng và bổ dưỡng với bánh flan ngọt lành ngày nắng nóng cho cả gia đình mình chưa, cùng món ngon mỗi ngày chế biến ngay hôm nay nhé!
Hấp dẫn và ngon miệng hơn với bánh flan ngọt lành ngày nắng nóng
Nguyên liệu làm bánh gồm có:
- 500ml sữa tươi
- 80g đường
- 2 cái trứng gà
- 4 lòng đỏ trứng gà
- Một muỗng cà phê nhỏ muối và 2 ống vani
Nguyên liệu làm caramel
- 50g đường
- 20ml nước
- Một ít nước cốt chanh
Chăm sóc sức khỏe tốt hơn với bánh flan dồi dào dưỡng chất
Làm bánh
- Đập trứng và cho 4 lòng đỏ trứng vào trong một cái tô, sau đó cho tiếp đường vào và đánh nhẹ nhàng, đều tay cho đến khi tan hết đường.
- Cho hết phần sữa tươi vào một chiếc nồi, bắc lên bếp và làm nóng sữa.
- Tiếp đến là đổ hết phần sữa vừa được đun nóng vào tô trứng, đồng thời dùng tay khuấy đều cho sữa và trứng hòa quyện lại với nhau.
- Sau đó, sử dụng một chiếc rây để lọc cho hết phần lợn cợn có trong hỗn hợp.
- Cuối cùng là cho vani và muối vào hỗn hợp, khuấy đều và nhẹ tay.
Bổ sung caramel vào giúp món bánh trở nên thơm ngon hơn
Cách làm caramel và hoàn thành bánh
- Đầu tiên, bạn cần thắng đường để tạo màu cho caramel. Không nên thắng quá đen vì như thế sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
- Tiếp đến là cho nước cùng nước cốt chanh vào.
- Sau đó là đổ ngay caramel ra khuôn, chờ khoảng vài phút cho caramel sệt lại.
- Đổ tiếp hỗn hợp trứng sữa lên trên khuôn với một lượng vừa đủ là được.
- Đem bánh đi làm chín bằng cách hấp hoặc nướng khoảng 20 – 25 phút.
- Sau khi bánh chín, chờ bánh nguội là bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng bất cứ lúc nào.
Với các bước thực hiện đơn giản là bạn đã có thể nhanh chóng mang đến cho gia đình mình một món ăn ngon và hấp dẫn ngày nắng nóng rồi, đặc biệt là món ăn này rất bổ dưỡng, có thể cải thiện và tăng cường sức khỏe rất tốt, cùng thực hiện ngay bạn nhé!
