Khiến các bé thích mê với khoai tây bọc chả gà viên chiên xù
Nếu đã đến các cửa hàng thức ăn nhanh, hẳn bạn sẽ nhận ra những hộp gà viên chiên xù rất được các bé ưa chuộng. Cách thực hiện chúng thật ra rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể khiến các bé thích mê với khoai tây bọc chả gà viên chiên xù do chính tay thực hiện đấy nhé.
Sự kết hợp giữa 2 món này sẽ thế nào nhỉ?
Nguyên liệu:
– 1 đùi gà nguyên má
– 1 củ khoai tây; 1 củ cà rốt; 1 thìa bột ngô; 1 ít mỡ phần; 1 thìa tỏi băm nhỏ; 1 thìa hành khô băm nhỏ
– Dầu ăn; bột nêm; mì chính; bột canh
– Bột chiên giòn; bột chiên xù
Khoai tây trước khi viên.
Cách thực hiện
Đầu tiên bạn sơ chế thịt gà, rửa sạch rồi lọc bỏ xương, thái mỏng.
Tiếp đó ướp gà với hành, tỏi băm nhỏ, mỡ phần, ½ thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa bột ngô.
Cứ thế trộn đều hỗn hợp này lên, cho vào máy xay nhuyễn.
Với khoai tây, cà rốt bạn cũng gọt vỏ rửa sạch, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Cho những miếng này vào nồi, hấp hoặc luộc đều được.
Tiếp đó, vớt khoai tây, cà rốt ra bát, rồi dùn thìa miết cho khoai tây mềm đi.
Giờ thì vò từng viên chả gà trên thành những viên nhỏ, sau đó lại viên từng viên khoai tây lại, kích cỡ lớn hơn.
Ấn dẹt viên khoai tây và đặt từng viên chả gà vào giữa, viên tròn lại. Tiếp tục làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.
Trước khi cho vào chảo.
Lăn chả gà qua lớp bột chiên giòn và lớp bột chiên xù nhé.
Sau đó chiên ngập dầu từng viên chả, đến khi chả gà vàng giòn thì gắp ra đĩa, qua lớp giấy thấm dầu.
Thế thì bạn đã có những viên chả gà giòn rụm cho bé rồi đấy nhé.
