Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon miệng

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon miệng

Bò khô – món ăn vặt được khá nhiều chị em phụ nữ yêu thích và là món ăn giải khuây trong các bữa liên hoan, bữa nhậu. Nhưng hiện nay có khá nhiều tình trạng làm giả bò khô khiến người dùng lo lắng, hoang mang? Vậy tai sao chúng ta không thử tự chế biến món bò khô này tại nhà để vừa đảm bảo an toàn thực phẩm vừa ăn ngon miệng hơn.

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon 1

Nguyên liệu cần có

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon 2

  • Thịt bò
  • Ớt khô
  • Đường thốt nốt
  • Ngũ vị hương
  • Dầu hào
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Màu điều
  • Sả băm
  • Tỏi băm

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon 3

Cách thực hiện:

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng dọc thớ thịt. Sau đó, ướp thịt bò với hỗn hợp các loại gia vị như dầu hào, muối, hạt tiêu, màu điều, ngũ vị hương, đường thốt nốt, ớt khô theo định lượng cho sẵn. Cho thêm sả băm và tỏi băm vào ướp chung.
  • Dùng tay xoa đều gia vị lên 2 mặt của miếng thịt bò cho thấm gia vị.
  • Tiếp đến, bạn bọc kín thịt đã ướp gia vị cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 tiếng. Sau đó, bạn lấy phần thịt bò ra và cho hỗn hợp thịt đã ướp cùng gia vị, nước ướp vào nồi. Đun trên lửa nhỏ và trong quá trình đun thì bạn nhớ đảo đều thịt, đun cho đến khi phần nước trong nồi cạn thì bạn tắt bếp, để cho phần thịt nguội.
  • Bước tiếp theo là bạn dùng búa, dần thịt cho phần thịt tơi ra, sau đó xé miếng thịt bò thành sợi. Bạn có thể xé miếng thịt thành sợi to, sợi nhỏ tuỳ thích và tuỳ miệng ăn của bạn.
  • Sau khi đã xé sợi thịt bò thì bạn dùng chảo chống dính để làm thịt bò được khô và rời. Làm nóng chảo chống dính rồi bạn cho phần thịt bò đã xé sợi vào, rang đều, đảo đều tay đến khi phần thịt bò khô ráo theo sở thích của bạn.
  • Bò khô đã được chế biến xong, khi ăn thì bạn có thể vắt lên thịt bò khô một ít chanh tươi để thịt bò khô có vị thơm hơn và bạn có thể ăn kèm với tương ớt.

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon 4

Và một mẹo nhỏ cho những ai thích ăn bò khô là nếu như bạn làm nhiều và muốn để dành ăn lâu dài thì cách bảo quản bò khô tốt nhất chính là cho bò khô vào hộp ráo và đậy kín nắp nhé!

Mách bạn cách làm bò khô tại nhà an toàn mà ngon miệng
Xếp hạng: 4 - 4 đánh giá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *