Mẹo khử mùi hôi cho một số loại thịt, cá đơn giản mà an toàn
Loại bỏ mùi hôi của thịt vịt
Để loại bỏ được mùi hôi khó chịu của thịt vịt, bạn chỉ cần sơ chế theo cách đơn giản như sau: Vịt sau khi mua về đã được làm sạch, trước khi nấu bạn nên ướp thịt với một ít muối, tiêu và vài lát gừng đã được đập dập, có thể cho thêm một ít rượu trắng nếu trong nhà có sẵn, sau đó trộn đều các gia vị lên là để yên trong nữa tiếng, tiếp đến, bạn sẽ đem thịt đi rửa cho sạch và bắt đầu chế biến.
Với cách làm đơn giản này, đảm bảo vịt sau khi nấu ra sẽ không còn mùi khó chịu nữa, thay vào đó, gia đình của bạn sẽ có một bữa ăn đầy thú vị và ngon miệng với các món ăn được chế biến từ thịt vịt đấy.
Khử mùi hôi của cật heo
Để khử mùi hôi khó chịu của cật heo bạn chỉ cần làm theo hai cách đơn giản như sau: Thứ nhất ngâm cật heo vào trong một cái tô chứa nước muối đã được pha loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra rửa sạch và chế biến bình thường. Cách thứ 2 là bạn có thể cắt đôi miếng cật ra, sau đó loại bỏ sạch sẽ phần mỡ bên trong miếng cật là được.
Khử mùi tanh của cá
Thông thường sẽ có rất nhiều chị em cảm thấy sợ khi chế biến các món ăn từ cá, vì có một số loại cá rất tanh. Đừng quá lo lắng nhé, hãy dẹp bỏ sự sợ hãi và áp dụng ngay bí quyết này để loại bỏ mùi tanh hiệu quả cho cá. Khá đơn giản thôi, bạn chỉ cần sử dụng muối hột hoặc nước vo gạo là có thể loại bỏ được mùi tanh khó chịu của cá rồi.
Đối với muối bạn chỉ cần chà trực tiếp vào cá đã được người ta làm sạch, sau đó rửa lại bằng nước là được. Còn muốn hiệu quả hơn thì bạn nên dùng nước vo gạo, với các cách đơn giản này, cá sẽ nhanh chóng được loại bỏ mùi hôi, đồng thời các vết nhớt ở trên cơ thể cá cũng sẽ bị rửa trôi sau khi được xả lại với nước đấy.
Với một số mẹo nhỏ trên đây, hy vọng gia đình bạn sẽ luôn có những bữa ăn đầy thú vị và ngon miệng nhé!
