Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng

Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng
Các món hấp là các món ăn được rất nhiều chuyên gia đánh giá cao, bởi cách chế biến thức ăn này giúp bảo toàn dinh dưỡng cho món ăn. Trong các món hấp phải kể đến các món cá hấp, các món ăn này được rất nhiều người yêu thích bởi vẫn giữ được vị ngọt của thịt cá vừa bổ dưỡng, ít calo.

Nguyên liệu chính:

 Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng3

– 1 con cá tùy loại ; 1 quả dưa chuột; 10g hành; 5g đỗ xanh xắt nhỏ

– Gia vị cần có: 2 quả ớt đỏ, xắt nhỏ; 10g tỏi; muối; 15ml xì dầu; 15ml dấm trắng; 15ml rượu

Cách chế biến:

Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng2

– Cá rửa sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cắt đứt phần đầu và đuôi cá. Hành tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ nhỏ.

-Còn phần thân còn lại của cá, dùng dao thật sắc cắt cá thành các khúc có độ dày từ 0.5-1cm. Lưu ý, không cắt đứt phần bụng cá.

Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng5

– Xếp cá vào một đĩa loại có viền cao bao quanh cho đẹp mắt như trong hình. Rắc hành, tỏi, gừng và rưới đều rượu lên cá.

-Cho dấm, muối hòa đều trong một bát. Rưới hỗn hợp dấm muối lên cá. Ướp như vậy trong 10 phút.

Ngon miệng giảm calo với món cá hấp hành gừng4

– Đun sôi nồi hấp với lửa lớn. Sau đó cho khay cá vào nồi rồi hấp chín.

-Trang trí lên cá ớt với đậu xanh, dưa chuột. Phun ít dầu ăn đun nóng và xì dầu lên cá rồi thưởng thức.