Thích thú với bò cuốn lá lốt cho bữa tối ngon miệng
Ngán ngẩm với những món ăn quen thuộc hàng ngày nên nhiều chị em phụ nữ luôn tìm kiếm những món ăn mới để thay đổi khẩu vị cũng như để trổ tài chiêu đãi gia đình mình. Cùng thích thú với bò cuốn lá lốt cho bữa tối ngon miệng sẽ là gợi ý tuyệt vời nhất mà bạn có thể thực hiện ngay, chế biến ngay trong hôm nay.
Bò cuốn lá lốt tuy là món ăn dân giã, đơn giản và dễ chế biên nhưng lại mang đến những hương vị khó quên nhờ mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện với hương thơm thoang thoảng của lá lốt để khi bạn thưởng thức món ăn này, bạn sẽ muốn ăn thêm hoài mà thôi.
Nguyên liệu:
- Thịt bò xay
- Mỡ heo
- Sả băm
- Hành tím băm
- Sữa tươi không đường
- Bột bắp
- Gia vị: dầu hào, dầu mè, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay.
- Lá lốt
Chế biến:
- Lá lốt rửa sạch, để ráo nước. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu.
- Cho các nguyên liệu: thịt bò xay, mỡ heo, sả băm, hành tím băm, sữa tươi, bột bắp vào một tô lớn. Sau đó cho thêm một ít dầu hào, dầu mè, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay vào và trộn đều tất cả các loại nguyên liệu. Cho tô nguyên liệu đã được trộn này vào tủ lạnh, để qua đêm hoặc để hơn 2 tiếng rồi lấy ra.
- Tiếp đến, lá lốt bạn xếp mặt lán ra ngoài rồi cho hỗn hợp thịt đã trộn đều ở trên vào cuốn lại. Cuốn tròn cho đến hết phần lá lốt thì bạn dùng tăm tre ghim lại để giữ chặt cho không bị bung ra.
- Sau khi đã cuốn hết thịt bò vào lá lốt thì bạn mang số thịt bò cuốn lá lốt đem nướng chín trên bếp than, nướng đến khi nào có mùi thơm và lớp lá lốt bị cháy xém thì bạn cho vào đĩa.
Thịt bò cuốn lá lốt bạn có thể ăn kèm với bún, rau thơm hoặc cuốn với bánh tráng tùy theo sở thích của riêng từng người. Ăn kèm với mắm nêm tỏi ớt sẽ ngon hơn nhiều nhé!
