Vào bếp làm bít tết bò chiêu đãi cả nhà
Món bít tết bò được rất nhiều bé ưa thích. Nếu bạn ngại phải đưa trẻ ra hàng quán vốn không đảm bảo vệ sinh và chất lượng thì có thể học cách vào bếp làm bít tết bò chiêu đãi cả nhà ngay từ bây giờ nhé.
Thay vì vào quán thì bạn có thể làm món này ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt bò loại mềm
– 1 thìa nhỏ muối
– 1 thìa nhỏ tiêu
– 1,5 thìa canh bơ lạt
– 3 thìa canh rượu đỏ
– 2 thìa canh sữa tươi không đường
– 2 thìa canh dầu ô liu
– Tỏi xay, lá hương nhu khô, khoai tây, cà chua.
Bít tết bò là 1 trong những món ăn được trẻ yêu thích.
Cách làm:
Đầu tiên, bạn cắt miếng bò dày khoảng chừng 1,5 đến 2 cm.
Tiếp theo dùng chày để đập miếng bò ra cho thật mỏng và mềm.
Giờ bạn cho thêm 1 thìa canh dầu ô liu, cùng với ½ thìa nhỏ muối vào. Thêm 1 thìa nhỏ tiêu và tỏi, lá hương nhu, 1 thìa rượu vang.
Ướp hỗn hợp với thịt. Nhớ dùng tay xoa xoa cho muối và tiêu rải đều nhé.
Tiếp tục ướp thêm 10 phút trước khi nấu.
Giờ bạn lại bắt chảo lên bếp rồi cho thêm vào chảo 1 muỗng canh dầu oliu.
Bí kíp cùng 1 chút khéo tay sẽ giúp bạn hoàn thành món dễ dàng.
Để lửa lớn, bắt đầu chiên khoai tây.
Đến khi chảo thứ 2 bắt đầu nóng, bạn cho thêm ½ muỗng canh bơ vào.
Để bơ chảy và chảo nóng nhanh hơn.
Sau đó, bạn cho thịt bò lên chảo.
Bạn có thể cho khi bơ chưa chảy, cách này sẽ làm thịt hút mùi thơm và vị béo của bơ nhiều hơn. Đợi chừng 1 phút, bạn lật mặt thịt lên, chờ thêm 1 phút nữa.
Đợi đến khi 2 mặt thịt đã đều màu, bạn gắp thịt ra.
Bạn cho vào chảo vừa rán 2 muỗng canh sữa tươi, vặn lửa riu, rồi cho thêm 2 muỗng canh rượu vào nữa.
Đến khi hỗn hợp sôi, bạn dùng muỗng gỗ bỏ phần cặn nâu dưới đáy, đợi từ 30 giây đến 1 phút để nước sốt sệt lại là được.
